service Archive - Biohof Schottdorf

Eispause am Hof

web308 — Tue, 24 May 2016 13:02:11 +0000

Kleine Pause vom Alltag

Unser Biohof in Seeshof ist kein klassisches Ausflugsziel – aber genau das Richtige für eine kleine Pause vom Alltag. Ob bei einer kurzen Radtour nach Feierabend oder einem gemütlichen Spaziergang am Wochenende: Bei uns kannst du durchatmen, Tiere beobachten und ganz entspannt die ländliche Ruhe der fränkischen Rhön genießen.

Als Erfrischung wartet köstliches Eis von „den Eisheiligen“ aus Gersfeld auf dich – handwerklich gemacht, regional und richtig lecker. Dazu gibt’s erfrischende Getränke von „Wiesenkiez“.

Kein Trubel, keine Action – einfach ein Ort zum kurz Anhalten, Genießen und Weiterfahren.
Komm vorbei und gönn dir deine kleine Eispause auf dem Land.

Einfach mal die Seele baumeln lassen – Erholung und Genuss für die ganze Familie.

Premium Eis von den Eisheiligen

Das Eis von den Eisheilgen aus Gersfeld ist Premium Eis ohne künstliche Zusatzstoffe oder anderen Quatsch!

Wichtel Bernd – Der Hüter des Hofes

Unser kleiner Wichtel Bernd ist ein beliebter Begleiter für unsere jungen Gäste. Er versteckt sich an verschiedenen Ecken des Hofes und wartet darauf, entdeckt zu werden!

Getränke von Wiesenkiez

Alle Produkte von Wiesenkiez bestehen zu 100% aus heimischem Streuobst – weder chemische Konzentrate, noch billiges und ungesundes Plantagenobst. Genieße den natürlichen Geschmack von lokalem Bio-Obst!

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen zu unserem Biohof oder möchten Sie mehr über unsere Produkte erfahren? Wir freuen uns, von Ihnen zu hören! Egal ob per E-Mail, Telefon oder direkt vor Ort – wir sind gerne für Sie da. Lassen Sie uns gemeinsam in Kontakt bleiben und erleben Sie, was unser Hof zu bieten hat.

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Unsere Kürbisse

web308 — Tue, 24 May 2016 13:01:50 +0000

Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Wenn sich die Blätter färben und der Duft von Herbst in der Luft liegt, beginnt auf unserem Biohof Schottdorf die schönste Zeit des Jahres: Kürbiszeit!

Die Klassiker Hokkaido und Butternut sind vielseitig in der Küche einsetzbar – ob für Suppen, Aufläufe oder als gebackene Beilage. Zu Halloween darf natürlich der Schnitzkürbis nicht fehlen, perfekt zum kreativen Gestalten.

Darüber hinaus finden Sie bei uns besondere Sorten wie Spaghetti-, Muskat- und Rote-Zentner-Kürbisse, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit in der Zubereitung überzeugen. Auch kleine Sorten wie Baby Boo, Sweet Dumpling oder der Microwellenkürbis bringen Abwechslung auf den Tisch und in die Dekoration.

Unsere Bio-Kürbisse aus der Rhön wachsen auf sonnigen Feldern rund um Seeshof – regional, frisch und mit viel Liebe angebaut. Egal ob herzhaft, süß oder dekorativ – unsere Kürbisse bringen Farbe und Genuss in die Herbstzeit!

Entdecken Sie die Vielfalt der Kürbisse – für jede Küche und jeden Anlass die passende Sorte.

Unsere Kürbissorten

Roter Zentner

Der kleine Weiße mit großem Charme.

Baby Boo

Der kleine Weiße mit großem Charme.

Sweet Dumpling

Süß, nussig und einfach zum Verlieben.

Microwellenkürbis

Klein, fein und blitzschnell zubereitet.

Halloween-Kürbis

Zum Schnitzen, Staunen und Dekorieren

Muskatkürbis

Aromatisch, süßlich und wunderschön gerippt.

Spaghettikürbis

Der Kürbis, der sich in Nudeln verwandelt!

Butternut

Cremig-mildes Multitalent in der Herbstküche.

Hokkaidokürbis

Der Klassiker unter den Speisekürbissen!

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Kaffeeklatsch & Kürbiszauber – Unser Herbstfest im Oktober

Unser Kürbisfest 2025 war trotz kühler Temperaturen ein richtig schöner Herbsttag auf dem Biohof Schottdorf. Ab und zu zeigte sich sogar die Sonne und tauchte Hof und Felder in ein goldenes Licht.

Zwischen liebevoll gestalteter Kürbisdeko, warmen Getränken und vielen fröhlichen Gesichtern genossen zahlreiche Besucher die besondere Atmosphäre auf dem Hof. Es gab viel zu entdecken – von der bunten Kürbisvielfalt über herbstliche Leckereien bis hin zu unserem Hofeis von Die Eisheiligen und den Getränken vom Wiesenkiez.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren und mit uns gefeiert haben! Es war ein Tag voller Begegnungen, guter Gespräche und echter Herbststimmung.
Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Kürbisfest im kommenden Jahr – der Termin wird hier rechtzeitig bekannt gegeben.

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Regionale Bio-Mehle

web308 — Tue, 24 May 2016 13:01:26 +0000

Regionale Mehle – frisch vom Biohof Schottdorf

Unser Getreide wächst auf eigenen Feldern um den kleinen Weiler Seeshof, in einem ruhigen Seitental bei Hammelburg. Umgeben von Weinbergen, Wäldern und dem Seeshöfer Fischweiher bewirtschaften wir hier seit Generationen unseren Familienbetrieb – heute ökologisch und nach Naturland-Richtlinien.

Wir bauen Weizen, Roggen und Dinkel an – ohne chemische Hilfsmittel, dafür mit Erfahrung, Handarbeit und viel Überzeugung. Vermahlen wird das Getreide in einer bio-zertifizierten Mühle, die auch das Abpacken in haushaltsübliche Mengen übernimmt.

So entstehen unsere regionalen Mehle – ehrlich, nahrhaft und mit Herkunft zum Nachverfolgen: vom Feld bis zur Tüte.

Vom Feld bis zum Mehl – regional, nachhaltig und voller Geschmack.

Regional • Bio • Vielfältig

Eigener Anbau
Unser Weizen, Roggen und Dinkel wachsen auf den Feldern rund um Seeshof – ökologisch, nach Naturland-Richtlinien und mit viel Handarbeit gepflegt.
Bio-zertifizierte Mühlenverarbeitung
Nach der Ernte wird unser Getreide in einer bio-zertifizierten Mühle vermahlen – schonend und professionell, inklusive Abpackung.
Kurze Wege, volle Kontrolle
Vom Feld bis zur Tüte: Wir behalten die gesamte Wertschöpfung im Blick und setzen bewusst auf Regionalität und Transparenz.
Mehr als nur Mehl
Neben klassischem Mehl bieten wir auch ganze Körner zum Selbermahlen und Weizenkleie an – alles aus eigener Ernte.

Verkauf & Abnahmegrößen

Unsere Mehle sind in praktischen Verpackungseinheiten direkt bei uns auf dem Hof erhältlich – rund um die Uhr in unserem Verkaufsschrank am Biohof Schottdorf.

Dort finden Sie in der Regel:
– Weizenmehl Type 550
– Roggenmehl Type 1150
– Dinkelmehl 630
– sowie ganze Körner und Kleie.

Für größere Mengen – zum Beispiel 10 kg Säcke – nehmen wir gerne Vorbestellungen entgegen. Sagen Sie uns einfach kurz Bescheid: per E-Mail, telefonisch oder mit einem Zettel direkt im Schrank. Wir stellen Ihre Bestellung dann zur Abholung bereit.

Außerdem sind wir am ersten Samstag im Monat auf dem Bauernmarkt in Hammelburg. Dort können Sie uns persönlich treffen, Fragen stellen und unsere Produkte direkt mitnehmen.

Nackthafer – das besondere Korn erklärt

Olena Rudo (Adobe Stock)

Leinsamen – Pflanzliches Omega 3 aus der Rhön

Manfred Richter (Adobe Stock)

Öllein anbauen – eine sensible Kultur mit Eigenheiten

Haben Sie Fragen…

…zu unseren Produkten oder möchten eine größere Menge Mehl bestellen? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren! Ob per E-Mail, Telefon oder direkt vor Ort – wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung und freuen uns auf Ihre Nachricht.

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